Archiv der Kategorie: Rezepte

Schoko Cornflakes-Mandel Knusperecken

Zutaten:200g Schokolade, je nach Geschmack. Ich nehme 1 Vollmilch und 1 Zartbitterca.20g Butter60g Mandelstifte60g Cornflakes Rezept:Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen, Mandelstifte und Cornflakes unterheben.Mit Hilfe 2er Teelöffel kleine Häufchen auf das Backpapier formenund abkühlen lassen.  

Bratapfelplätzchen

nicht nur zu Weihnachten lecker !!! Zutaten :2 mittelgroße Äpfel60g Mandelstifte (wer mag : karamellisierte Mandelstifte)150g weiche Butter50g braunen Zucker ( +1EL für die karamellisierten Mandelstifte)1 M Ei125g Mehl1TL Backpulver1 Pr. SalzZimtpulver nach Geschmack50g Cramberrys , oder Rosinen (eingelegt in Rum schmecken sie noch besseer) für karamellisierte Mandeln: 2EL Wasser in einer Pfanne mit 1EL … Bratapfelplätzchen weiterlesen

Heidesand

…ein Klasiker aus der Weihnachtsbäckerei Rezept: 200g Butter150g Zucker1/2 ZitronenabriebMark aus der Vanilleschote1/2TL Salz30ml Sahne300g Mehl Butter in der Pfanne erhitzen bis sie eine gold/braune Farbe angenommen hat.Die abgekühlte Butter mit Zucker, Vanillemark, Zitronenabrieb und Salz vermengen.Danach mit Sahne und Mehl verkneten und zu einer ca. 5cm dicken  Rolle formen.Eingewickelt in Klarsichtfolie ca. 2h kühl … Heidesand weiterlesen

Schwarz-Weiß Gebäck

…ein Klasiker aus der Weihnachtsbäckerei ! Rezept: Mark einer Vanilleschote200g warme Butter150g Puderzucker1/2TL Salz2 Eigelb300g Mehl25g Kakao2 EL Sahne Mehl, Puderzucker, Butter mit Vanillemark und Salz verkneten.Zum Schluß das Eigelb kurz unterarbeiten.Den Teig in 2 Hälfen teilen und in einer Hälfte den Kakao verkneten.Jeweils 3 Rollen formen und diese dann abwechsend nebeneinander legen und  in … Schwarz-Weiß Gebäck weiterlesen