Juhu der Sommer kommt!
Die Zeit der Sonnenanbeter, Grillmeister und Naturliebhaber.
Und vor allem die Zeit der Cocktails, mit und ohne Alkohols. 😉
z.B.: für Aperol Spritz mal anders 😆

Und dafür braucht man Sirups! z.B. : Rhabarber Orangen Sirup

Natürlich könnt ihr Rharbarbersirup auch kaufen, aber selbstgemacht, mit Zitrusfrüchten und Zitronenmelissse schmeckt er doch viel besser. 😀
Ist auch ganz einfach….

Rezept:
ca. 2kg Rhabarber
4 Orangen
(ist Geschmacksache, vielleichen reicht euch auch weniger)
1 Zitrone
250-500g braunen Zucker (Rohrzucker)
( weißer Zucker geht ntürlich auch, ich finde den Rohrzucker allerdings schmackhafter)
Zitronenmelisse
( 4 – XXX Stängel. Je mehr Blätter um so intensiver der Geschmack, ich nehme 4 Stängel )

20-30 min in ca. 1,5l Wasser mit ca. 250g Zucker kochen.
Saft abfiltrieren. Saft der Orangen und Zitrone zugeben und
weitere 20-30min einkochen. Dabei immer mal wieder
Zucker zugeben. Bis ihr euren Geschmack getroffen habt.
500g sind mir zu viel , aber vielleicht gehört ihr ja zu den
Süßen !

Das Rezept Aperol Spritz mit Rharbarber-Orangen Sirup hab ich für euch an meinem Filmchen angehängt.

Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken 😀