Alle Beiträge von Susanne Scharff

Apfelbienenstich

Was soll ich sagen ….. Absolut genial !!! 😆

Beim stöbern nach tollen herbstlichen Kuchenrezepten, bin
ich im Internet auf “ Evasbackparty „gelandet.
Apfelbienenstich ist doch für einen Herbstsonntag genau das Richtige!!!

Das Rezept und viele Andere findet ihr
super ausführlich unter :
evasbackparty.de

Und so sieht der Kuchen bei mir aus , wie er schmeckt  kann ich euch leider nicht zeigen 😆

herbstkuchen-apfelbienenstich-apfelkuchen-mandelkuchen

Er ist zwar ein wenig zeitintensiv, aber es hat sich gelohnt.

bienenstich-apfelkuchen-herbst

Der Teig muß 30min in den Kühlschrank, dann kommen die angedünsteten Äpfel (ich hab Boskop genommen) hinzu. Übergossen wird das ganze mit einer Schmand/Sahne /Eier Sauce und muß für 30min bei 200°C in den Backofen.
Die Mandeln werden in Butter/Zucker und Sahne geschwenkt und überdecken dann die Äfel.
Nun kommt der Kuchen für 40min. bei 180°C in den Backofen.

Abkühlen lassen und…….hmmmmmmmmmmmmmm 😆

apfelbienenstich-apfel-mandeln-bienenstich

bienestich-apfelkuchen-herbstkuchen-apfeltorte

ich hab mich genau an das Rezept von Eva gehalten und muß sagen : Super!

Herbstgesteck für Terrasse : mit Kürbis , Laminions Blüten und Hargebutten

Der Herbst ist da !!!!

Das gemütliche an dieser Jahreszeit sind die Kerzen und Lämpchen,
die Herbstgestecke erleuchten. Dann ist`s auch nicht so tragisch das es schon so früh dunkel wird!

herbstgesteck-weidenkorb-kuerbis-hargebutten

Du benötigst :
Weidenkorb
Steckschaum, bekommst du in guten Gärtnereien und Blumenläden, manchmal auch in Bastelläden.
Messer oder Schere
möglicherweise : Bindedraht, Steckhaken und Heißkunstoffspistole
und jede Menge Herbst-Deko:
z.B. Hagebutten mit Stiel zum Stecken  😉 viel Spaß beim Sammeln ,
Lampions Blüten, bunte kleine Kürbisse, Herbstblume mit passenden Blumentopf,
kleine Lichterkette mit Batterie (wenn euer Gesteck Regengeschützt steht)
oder kl. Gläser mit Deckel in denen du  elektr. Windlichter hineinstellen kannst…u.s.w.
Aber da ist deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt 😉 

herbst-gesteck-kuerbis-diy

und los geht`s :
Den Steckschaum mit Hilfe des Messers in die passende Form schneiden, so das er fest im Weidekörbchen sitzt und nicht beim Bestücken verrutscht. Ich habe einen Blumentopf hinein platziert. So kann  ich die Pflanze, wenn sie verblüht ist, besser austauschen. Auch zum Gießen ist es von Vorteil.

hrgebutten-weidenkorb-herbstgesteck-kuerbis

Und dann geht`s ans bestücken :
Die Hagebutten ganz einfach in den Steckschaum einstecken. Kürbisse dazu legen und die Lampions am Bindedraht aufreihen.
Eine Lichterkette erleuchtet dein Gesteck im Dunkeln. Allerdings sind die kl. Lichterketten in der Regel nicht Wasserfest und somit ungeeignet für ungeschütze Terrassen.

herbstgesteck-weidenkorb-kuerbis-lminion

Da empfehle ich kleine Gläschen mit Deckel z.B. von WECK , aber auch Marmeladengläser mit elektrischen Teelichtern.

herbstgesteck-kuerbis-hargebutten-steckschaum

Wenn dir die Kunstoffflammen zu unecht wirken,  kannst du die Gläser auch mit  der Serviettentechnik einwickeln.
Wie das funktioniert hab ich beschrieben :
windlichter-mit-schmetterlingen-und-libellen

herbstgesteck-hargebutten-steckschaum-weidenkoerbchen

Dann sehen die Gläser tagsüber trübe aus und Nachts glühen sie ! 🙂

gesteck-herbst-weidenkorb-kuerbis-hargebutten

Korb selbst gestalten, selbst bemalen

Kennt ihr das auch?
Jede Menge Wolle …neue Wolle, …alte Wolle, …Wollrest…
Oder ihr Kinder habt …Spielsachen über Spielschachen?
Und keine vernümpftige hübsche Aufbewahrungsbox?

Ich hab  2 einfache und langweilige Körbe mit matter Farbe  angemalt und den Stern in Hochglanz  aufgemalt und schon passt`s 😉

Korb mit Stern bemalte Körbe

Ihr benötigt folgendes Material:
Die Körbe gab`s im Discount Möbelladen recht preiswert.
Dispensionsfarbreste vom letzten Anstrich! 😀
(Es gibt sie aber auch in kleine Gebinde und wenn ihr kein Weiß mögt, auch in Farben)
Hochglanzlack für den Stern.
Papierstern (aus dem Internet gedruckt), Tesafilm, Bleistift und Pinsel.

Los geht`s:
Mit der  Dispensionsfarbe die Körbe bemalen.
Ich finde es schön wenn die dunkle Struktur noch durchscheint, daher hab ich die Farbe stark mit Wasser verdünnt.
Versucht es erst am Boden des Korbes und seht nach dem Trocknen wie es euch gefällt. Die Farbe zieht schnell in die Korbstrucktur ein und ist nach dem Trocknen matt.

bemalter Korb

Nach dem Trocknen den Stern auf dem Korb mit Tesafilm anheften und ganz leicht aufzeichnen. Mit dem Bleistift geht das recht gut, da dieser sich von der Lackfarbe gut übermalt wird.
Aber Vorsicht bei hellen Lackfarben, da könnte ein starker Strich durchscheinen.

Wollkorb mit Stern

Körbe bemalen

Los ght`s mit dem Lackieren.

Da der Korb mattiert ist, zieht die Lackfarbe schnell in die Kapillarstrucktur des Gewebes ein . Das heißt ihr müßt vorsichtig mit ganz wenig Lack den Sternrand angehen. Quasi den Pinsel quälen 😆
Zieht sich doch Lack ins Geflecht, könnt  ihr versuchen sie sofort mit einem Tuch oder Q-Tip zu entfernen.
Die Mitte des Sternes dann ganz normal bemalen.Lackfarbe trocknet leider langsam. 🙁
Erst dann könnt ihr sehen wie deckungsstark eure Farbe ist . Ich mußte mit meiner silbergrauen Farbe mehrmals den Stern bearbeiten bis die Umrandung nicht mehr zu sehen war.  😥

Stern bemalter Korb

Und so sieht mein Ergebnis aus. Passt perfekt in die Ecke,!
Der Herbst/Winter darf kommen…für neue Wolle ist Platz! 😆

Aufbewahrungskorb Stern Korbbemalen

Bananenbrot oder auch Müslibrot mit Bananen

Frühstückspower pur!

Auch vegan backbar 😎

Schmeckt aber auch zum Mittag oder zum Kaffee oder als Betthupferl 😉
Oder als kleiner Powersnack beim Sport.

Bananenbrot Bananenkuchen Müslibrot Kraftbrot Bananenkuchen

Ihr benötigt :
80g Margarine ( gibt es auch für Veganer)
90g Rohzucker (nicht nur für Caipies geeignet)
2 Päckchen Vanillezucker
400g Dinkelmehl
2TL Backpulver
200ml Milch (für Veganer wäre da Hafermilch zu empfehlen)
3 Bananen (am besten die weichen , schon braunen Bananen 😉  )

und je nach Geschmack :
+/- 50g Schokoraspeln
+/- 100g gehackte oder gemahlene Nüsse (alles was dein Herz begehrt)
+/- Trockenobst (ich habe Cranberries und klein geschnittene Datteln verarbeitet)

Bananenbrot Bananenkuchen Müslibrot Müslikuchen Powerbrot

Weiche Margarine, Zucker, Milch und die zerquetschten Bananen mischen und mit einem Kochlöffel mit dem Mehl/Backpulvergemisch verkneten.
Dann noch Schoko, Nüsse und Obst unterheben. Schon ist der Teig fertig.

Ich habe meine Kastenform mit Backpapier ausgelegt, so läßt sich das Brot nachher gut herausheben.
Ab in den Backofen und bei Ober- und Unterhitze ca. 60min lang bei 150°C auf der mittleren Schiene backen.
Macht am Ende unbedingt den Stäbchentest, möglicherweise verändert sich die Backzeit.

Müslibrot Bananenbrot Powerkuchen Müslikuchen Bananenkuchen

Abkühlen und fertig !!!!!!!!!!! 😆

Bananenbrot Bananenkuchen Müslibrot Kraftbrot Bananenkuchen